Sonde piquer enregistrement HACCP

XS enregistre en continu ou en ponctuelle la température de vos aliments en transport, en réception, en stockage et en service.

Sonde piquer alerte HACCP

Grâce à sa LED et sa connexion bluetooth, soyez alerté visuellement et à distance en cas de dépassement de seuils.

Sonde piquer mesure HACCP

Enregistrez 50 000 mesures avec 10 000 heures d'autonomie ou transmettez les en temps réel dans des environnements jusque'à -30°C.

Enregistrement froid HACCP

Ex : contrôle du froid : enceinte de stockage 1/2

1

Appuyer 3s pour allumer la sonde

*Les interfaces sont des exemples, la déclaration du produit pourrait aussi se faire à la voix ou à posetiori

3

Insérez la sonde dans l'aliment ou directement dans le meuble mesuré

Déclarer l'aliment et/ou le meuble mesuré*

2

Sonde température contrôle froid HACCP alerte

Toutes vos températures sous contrôle.

Sonde température chaud service HACCP

Ex : contrôle du chaud : gastronorme en service 

Insérez la sonde dans le bac mesuré

1

2

La sonde est préprogrammée pour alerter en cas de température inférieure à 63°C.

Si la température descend sous 63°C, la LED va clignoter rapidement en rouge et des alertes sont envoyés aux terminaux connectés.

3

Sonde température chaud 63°C alerte HACCP

Une température sous 63°C et la LED clignotera en rouge.

Sonde piquer enregistrement continu transport stockage service HACCP

XS
Sonde à piquer - enregistrement continu

Transport
Stockage
Service

Caractéristiques générales :

  • Température de mesure : -30°C à 200°C

  • Température de fonctionnement : -30°C à 80°C

  • BT5

  • Précision 0,5°C

  • Pile CR2032

  • IP67 : lavable au lave-vaisselle

  • Tête rotative pour un positionnement parfait

  • Protection de sonde incluse

  • Configurable et optimisable à distance

  • Mesure en continu ou de manière ponctuelle (sonde à piquer)

  • Alertes visuelles avec la LED RGB

  • Mémoire interne : 50k mesures enregistrables

  • Transmission des données vers votre outil HACCP à la prochaine connexion

Customisable :

  • Couleur

  • Gravure

  • 2 tailles de pointe et pointe extra fine pour la cuisson sous vide

  • Pile ou batterie rechargeable

  • Thermistance ou thermocouple de type K pour encore plus de précision et de vitesse

  • Accroches pour toutes les situations

En contrôle du froid :

  • 10 000 heures d’autonomie

  • -30°C à +12°C, précision 0,5°C

  • Enregistre la température à cœur des aliments à réception et stockés dans vos enceintes froides

  • Permet d’enregistrer et de reporter quotidiennement les températures de réceptions et de stockage

  • Alerte en cas de dépassement de seuils

  • En enregistrement continu : 1 mesure toutes les 30min en fonctionnement normal, 1 par minute en cas de problème

En contrôle du chaud :

  • 700 heures d'autonomie

  • -30°C à 200°C, précision 0,5°C

  • Mesure manuelle ponctuelle

  • Mesure en continu de vos préparations et gastronome pendant tout le service

  • Alerte en cas de dépassement de seuils

  • En enregistrement continu : 1 mesure par minute en fonctionnement normal, 1/s en cas de problème

Paramétrable :

  • Plages de mesures

  • Fréquence de mesure

  • Fréquence d’activation du bluetooth

  • Fréquence d’archivage

  • Fréquence de la LED

  • Programmes