top of page
Sonde piquer enregistrement HACCP

XS enregistre en continu ou en ponctuelle la température de vos aliments en transport, en réception, en stockage et en service.

Sonde piquer alerte HACCP

Grâce à sa LED et sa connexion bluetooth, soyez alerté visuellement et à distance en cas de dépassement de seuils.

Sonde piquer mesure HACCP

Enregistrez 50 000 mesures avec 10 000 heures d'autonomie ou transmettez les en temps réel dans des environnements jusque'à -30°C.

Enregistrement froid HACCP

Ex : contrôle du froid : enceinte de stockage 1/2

1

Appuyer 3s pour allumer la sonde

*Les interfaces sont des exemples, la déclaration du produit pourrait aussi se faire à la voix ou à posetiori

3

Insérez la sonde dans l'aliment ou directement dans le meuble mesuré

Déclarer l'aliment et/ou le meuble mesuré*

2

Sonde température contrôle froid HACCP alerte

Toutes vos températures sous contrôle.

Sonde température chaud service HACCP

Ex : contrôle du chaud : gastronorme en service 

Insérez la sonde dans le bac mesuré

1

2

La sonde est préprogrammée pour alerter en cas de température inférieure à 63°C.

Si la température descend sous 63°C, la LED va clignoter rapidement en rouge et des alertes sont envoyés aux terminaux connectés.

3

Sonde température chaud 63°C alerte HACCP

Une température sous 63°C et la LED clignotera en rouge.

Sonde piquer enregistrement continu transport stockage service HACCP

XS
Sonde à piquer - enregistrement continu

Transport
Stockage
Service

Caractéristiques générales :

​

  • Température de mesure : -30°C à 200°C

  • Température de fonctionnement : -30°C à 80°C

  • BT5

  • Précision 0,5°C

  • Pile CR2032

  • IP67 : lavable au lave-vaisselle

  • Tête rotative pour un positionnement parfait

  • Protection de sonde incluse

  • Configurable et optimisable à distance

  • Mesure en continu ou de manière ponctuelle (sonde à piquer)

  • Alertes visuelles avec la LED RGB

  • Mémoire interne : 50k mesures enregistrables

  • Transmission des données vers votre outil HACCP à la prochaine connexion

​

Customisable :

​

  • Couleur

  • Gravure

  • 2 tailles de pointe et pointe extra fine pour la cuisson sous vide

  • Pile ou batterie rechargeable

  • Thermistance ou thermocouple de type K pour encore plus de précision et de vitesse

  • Accroches pour toutes les situations

En contrôle du froid :

​

  • 10 000 heures d’autonomie

  • -30°C à +12°C, précision 0,5°C

  • Enregistre la température à cœur des aliments à réception et stockés dans vos enceintes froides

  • Permet d’enregistrer et de reporter quotidiennement les températures de réceptions et de stockage

  • Alerte en cas de dépassement de seuils

  • En enregistrement continu : 1 mesure toutes les 30min en fonctionnement normal, 1 par minute en cas de problème

En contrôle du chaud :

​

  • 700 heures d'autonomie

  • -30°C à 200°C, précision 0,5°C

  • Mesure manuelle ponctuelle

  • Mesure en continu de vos préparations et gastronome pendant tout le service

  • Alerte en cas de dépassement de seuils

  • En enregistrement continu : 1 mesure par minute en fonctionnement normal, 1/s en cas de problème

Paramétrable :​

​

  • Plages de mesures

  • Fréquence de mesure

  • Fréquence d’activation du bluetooth

  • Fréquence d’archivage

  • Fréquence de la LED

  • Programmes

bottom of page